在“中国碱麦好意思食之乡”——河北省南皮县，小麦不仅承载着千年的农耕文化，更在新时间的农业发展中本旨出新的守望与活力。连年来，南皮县积极鼓励全谷物产业发展，让小麦已毕了从田间到餐桌的丽都变身，为健康饮食注入了一股强盛的新能源。

南皮县之是以能得回 “中国碱麦好意思食之乡” 这一响亮称呼，得益于当地优质且独具脾气的碱麦资源，以及围绕碱麦所开展的一系列深度加工与好意思食打造探索。凭借这一脾气定位，南皮县在碱麦好意思食的拓荒上不停新陈代谢，从研发全谷物面粉、彩麦面等碱麦关系居品，到五格面粉公司推出的十八谷全谷物面粉（添增加种健康谷物）等居品，让碱麦以千般的好意思食花式走进民众视线。

2024年10月，全谷物养分健康产业技巧鼎新中心在南皮县揭牌，成为推动当地全谷物产业发展的紧迫里程碑。该中心由中国农业科学院食物加工与养分健康询查院（沧州）和河北五格食物科技有限公司谀媚打造，旨在集会业内科研巨匠力量，深挖碱麦的养分价值，助力全谷物产业迈向更高台阶。

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自补助以来，中心充分表露科研上风，对碱麦养分价值进行深度拓荒。科研巨匠哄骗专科常识和先进技巧，深度分解碱麦的养分身分组成，探索奈何将其特有的上风在食物中最大化呈现。当今，首款以碱麦为基本原料的全谷物控糖面粉照旧研发奏效，这一后果不仅为糖尿病患者等寥落群体提供了更健康的饮食遴荐，也为后续居品研发奠定了细腻基础。

在此基础上，中心还积极研制以碱麦为基本原料的功能性食物，比如结合当下东说念主们对健康养生的需求，拓荒具有诊疗肠说念菌群、增强免疫力等功能的食物。同期，以全谷物养分健康产业技巧鼎新中心为依托，抓续带动南皮县全谷物健康食物产业快速发展。按照关系宗旨，河北五格食物科技有限公司谀媚当地造就大户、专科相助社、家庭农场，以地皮托管和订单农业相结合的面目，打造全谷物当代化原粮造就基地，从源流上保险原料的供应厚实和品性优良。何况，围绕全谷物功能性食物分娩加大干预，在原有面粉分娩基础上，增设馒头、挂面、面包、代餐粉等分娩线，将中心的研发后果灵验升沉为内容居品，推向商场，让更多破费者未必品味到南皮县全谷物产业发展带来的健康适口，进一步拔擢“中国碱麦好意思食之乡”的有名度和影响力。

以碱麦为原料制成的全谷物食物，在健康功效方面表露极端超过。在当代社会，癌症、心血管疾病、糖尿病和肥壮症等健康问题困扰着好多东说念主，而全谷物碱麦食物在匡助东说念主们幸免这些疾病发生方面有着积极作用。从贬抑血糖角度来看，全谷物碱麦食物属于血糖生成指数较低的食物，未必放慢碳水化合物的接管速率，进而裁减餐后血糖的升高幅度以及胰岛素的分泌量，增加胰岛素敏锐性，有助于东说念主们更好地贬抑血糖水平。

而且，全谷物碱麦食物中丰富的膳食纤维等养分身分，有助于诊疗肠说念菌群，看护肠说念微生态的均衡，进而在一定经由上裁减心血管疾病等慢性病的发病风险，为东说念主们的体魄健康筑牢防地，着实契合了“碱麦好意思食传万家 老滋味・新健康”的健康理念，让全球在品味适口的同期成绩健康。

当今，南皮县全谷物碱麦食物奏效打入京津商场九游体育app娱乐，还远销新疆、辽宁、山东等地，有劲带动了当地农业以及关系产业的高质料发展。南皮县将继承“绿色、健康、鼎新”的发展理念，深远全谷物产业发展，推动小麦等农居品的转型升级，为南皮县农业空洞蜕变发展与乡村振兴写下浓墨重彩的一笔。

发布于：北京市